母女二人立刻行动起来。
“菜单就按照‘五喜’的寓意来定,我来想想啊,都要什么菜才应景。”
李月兰一边思忖一边说。
“第一喜,村委红席,红焖狮头配个胭脂豆腐寓意红运当头。”
谢秋芝手指在键盘上噼里啪啦地敲着,熟练地打字。
“第二喜,祠堂素席,上素鸭和酸辣藕尖,突出原味和素净。”
“第三喜,学堂青席,做青菜卷和翡翠汤,期盼青出于蓝胜于蓝。”
“第四喜,淮月金席,金银馒头和月白鸡,象征金玉满堂。”
“第五喜,水车碧席,鲫鱼豆腐汤和酱焖小鲫鱼,寓意碧波福泽,就这十个菜吧,足够了。”
酒水方面,李月兰也做了精心安排:
“给女人和不太能喝酒的,准备‘槐花酿’,用糯米、山泉水和槐花酿的,度数低,清甜带槐花香,解腻,而且前段时间正是槐花的花季,咱们云槐县的槐花酿现在肯定是物美价廉,买多了也不心疼。男人嘛,就上传统的黄酒,大家都喜欢。”
“宴席前的零嘴和果子也得备上。”
李月兰继续补充:“去咱们奇珍坊批发点饴糖,蜜枣、杏脯这些甜嘴的,自己再炒个香口黄豆……”
谢秋芝一边飞快记录,一边提出建议:“娘,咱们明天去县城看看有啥时令水果吧?现在是龙眼、荔枝、李子、桃子的时节,说不准还能遇上有人卖呢,里正爷不是说了,这次要大办,咱们不用给他省银子。”
李月兰连连点头:“对对对!水果必须要有!既能当零嘴,也能饭后解腻。芝芝,你这提醒得好!”
她越说越兴奋,“今晚就把采购单子彻底列出来,明天一早,咱们就叫上你万宝婶、图图,还有你双双姨,一起赶大集去!最好,让牛马车站那边给咱们单独派两辆车,把喜宴要用到的大宗食材一次都拉回来!”
谢秋芝一听要去云槐县,立刻来了精神:“好呀好呀!把谢小花也叫上吧?她上回和我说想她爹了,正好让她去县里奇珍坊看看大虎叔!”
“行,没问题。”
李月兰爽快应下,随即又安排起家里的事情。
“文哥儿和谢吉利这刚回来,明天就不去了,让他们在家,带着那五个‘表弟’,再领着村里的大部队,把祠堂里面准备摆宴的桌椅都擦洗干净,顺带把村子主要道路的卫生搞一下,什么枯枝烂叶都不能有!”
她说着,站起身:“对了,
“菜单就按照‘五喜’的寓意来定,我来想想啊,都要什么菜才应景。”
李月兰一边思忖一边说。
“第一喜,村委红席,红焖狮头配个胭脂豆腐寓意红运当头。”
谢秋芝手指在键盘上噼里啪啦地敲着,熟练地打字。
“第二喜,祠堂素席,上素鸭和酸辣藕尖,突出原味和素净。”
“第三喜,学堂青席,做青菜卷和翡翠汤,期盼青出于蓝胜于蓝。”
“第四喜,淮月金席,金银馒头和月白鸡,象征金玉满堂。”
“第五喜,水车碧席,鲫鱼豆腐汤和酱焖小鲫鱼,寓意碧波福泽,就这十个菜吧,足够了。”
酒水方面,李月兰也做了精心安排:
“给女人和不太能喝酒的,准备‘槐花酿’,用糯米、山泉水和槐花酿的,度数低,清甜带槐花香,解腻,而且前段时间正是槐花的花季,咱们云槐县的槐花酿现在肯定是物美价廉,买多了也不心疼。男人嘛,就上传统的黄酒,大家都喜欢。”
“宴席前的零嘴和果子也得备上。”
李月兰继续补充:“去咱们奇珍坊批发点饴糖,蜜枣、杏脯这些甜嘴的,自己再炒个香口黄豆……”
谢秋芝一边飞快记录,一边提出建议:“娘,咱们明天去县城看看有啥时令水果吧?现在是龙眼、荔枝、李子、桃子的时节,说不准还能遇上有人卖呢,里正爷不是说了,这次要大办,咱们不用给他省银子。”
李月兰连连点头:“对对对!水果必须要有!既能当零嘴,也能饭后解腻。芝芝,你这提醒得好!”
她越说越兴奋,“今晚就把采购单子彻底列出来,明天一早,咱们就叫上你万宝婶、图图,还有你双双姨,一起赶大集去!最好,让牛马车站那边给咱们单独派两辆车,把喜宴要用到的大宗食材一次都拉回来!”
谢秋芝一听要去云槐县,立刻来了精神:“好呀好呀!把谢小花也叫上吧?她上回和我说想她爹了,正好让她去县里奇珍坊看看大虎叔!”
“行,没问题。”
李月兰爽快应下,随即又安排起家里的事情。
“文哥儿和谢吉利这刚回来,明天就不去了,让他们在家,带着那五个‘表弟’,再领着村里的大部队,把祠堂里面准备摆宴的桌椅都擦洗干净,顺带把村子主要道路的卫生搞一下,什么枯枝烂叶都不能有!”
她说着,站起身:“对了,
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